Zelfstandig kok

Voor ons restaurant in het hart van de Peel in Griendtsveen zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok.

De morgenstond is een oude herberg aan belangrijke fietsroutes met een restaurant, mooi terras en evenementen ruimtes. We willen op goed niveau met authentieke gerechten werken in een ontspannen en gezellige sfeer. Het team is divers en bestaat uit jonge en oude collega's. Een goede werksfeer is één van onze belangrijkste pijlers. De keukenbrigade bestaat uit 3 vakmensen aangevuld met hulpkoks en leerlingen.

Wat bieden wij jou?

• Een meer dan marktconform salaris van 2500 tot 3000 euro bruto (38 uur)

• Een veilige en ontspannen omgeving om in te werken.

• Carrièremogelijkheden.

• Contract conform horeca CAO

• Budget om cursussen of trainingen te volgen

• Je doet direct volwaardig mee in fooienpot à +/- EUR 150 per maand extra.

Het standaardrooster bestaat uit 4 werkdagen. We willen het team zo organiseren dat iedereen op een dag in het weekend vrij is. Natuurlijk vragen we soms wat flexibiliteit. Bij ons zijn er vakantiedagen om op vakantie te gaan en wordt overwerk gewoon uitbetaald.

Wie ben jij?
Je bent een geschoolde zelfstandig werkend kok, een teamspeler en een snelle leerling. Je wil werken in een georganiseerde omgeving. Hands on mentaliteit is belangrijk. Je geeft niet alleen leiding, maar je moet ook actief meewerken op de werkvloer. Je hebt voldoende ervaring om een drukke dag te structureren en te organiseren en bent in staat om onder druk te werken in een snelle omgeving

Wat heb je nodig?

• Minimaal 2 jaar ervaring in professionele keuken

• Opleiding kok of zelfstandig kok afgerond

• Een positieve instelling, betrokken en flexibel

• Je bent een gemotiveerd persoon, leergierig

• Het vermogen om een dag te structuren en organiseren

• Humor want werken moet leuk zijn en je moet om onze grappen lachen.

Wat ga je doen?
Omdat we al een stabiel team hebben, heb je eerst de tijd om kennis te maken met het werk. Uiteindelijk krijg je meer verantwoordelijkheid en je creativiteit wordt uitgedaagd.

Taken

• Voorbereiden van ingrediënten en het klaarmaken van maaltijden volgens de menu

• Uitvoeren van kooktechnische handleingen met aandacht voor voedselveiligheid

• Handhaven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken

• Bijdragen aan het ontwikkelen en verbeteren van menu’s

• Zorgen voor een georganiseerde keuken

Is dit de baan voor jou, solliciteer dan met een motivatie en CV.
We plannen eerst een telefoontje (15 minuten) om kennis te maken en verwachtingen te managen.